scones
Citronmåne
Pølsehorn
dej.et
Ulempen ved müsli i dejen, er rosinerne i bagværket dagen efter.
smørbefængt brioche
Nordisk Brødhus // Buhl & Ribers
Symposium om den nye madkulturbranche
Zonen for madkultur - et godt hemmeligholdt 3- årigt innovationsprojekt under Erhvervsstyrelsen - inviterede til et moderne symposium - hvor den nye og såkaldte ‘madkulturbranche’ skulle defineres og gennemdiskuteres.
Mine tæer er endnu ikke helt krummet ud, efter den pinlige tavshed som opstod, da ingen egentlig forstod de metasvævende spørgsmål, som værterne - inde i den Madeleines madteateragtige rundkreds - stillede.
Hvad er det gode værtsskab…?
(forts..)
Arla præsenterer deres råmælksost
Alle pingerne var samlet da Arla storytellede sig hele vejen fra mejeri til køledisk.
(forts. følger…)
